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rakusyun☆☆　サンふじ10キロ
金沢近江町市場より出荷致します。Aota16様へ 栗かぐやふくむらさき各8kg。 干し大根…約20本程度物です。たけのこ２キロ ぬか唐辛子付き。（※着日指定ご遠慮ください。なつこはるかM4ケース。）出荷形態…箱に干し大根5kg束×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。だいすけ。出荷日程…当日または、翌日発送致します。和歌山産ミニトマト　アイコ　1キロ。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。【沖縄県産】島らっきょう 紫らっきょう 食べ比べセット。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。茨城県産紅はるか　サイズ混合20キロ　あっぷる品。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。ファームです。14キロ送料込み。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。マカ※プロフ必読願います。さん専用。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。高知県産葉にんにく　葉ニンニク　野菜　産地直送5kg jdwjt。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。三重県産　筍　タケノコ　3.0kg。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。Rum ファーム　ゴールド300本、森の奏400本　3/22発送。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。茨城県産　干し芋　３キロ 400✖️7➕200g。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。あま〜くて美味しい淡路島産完熟玉ねぎ訳あり品20kg。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。お客 黄糯とうもろこし 黄糯玉米 黄玉米40本 鲜花椒油180ml 1本。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。玖玖。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。青森県産 ニンニク 2Lサイズ 3キロ。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。茨城県産紅はるか100キロ　izu-mo@すぴてぃ♪♪品。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。菊芋（トピナンブール）約19kg（41）。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。〈直売所コスパ最強〉沖縄県産Ｋおばーの島らっきょう 約2.4kg【常温便】①。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。〈直売所コスパ最強〉沖縄県産Ｋおばーの島らっきょう 約2.4kg【常温便】②。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#